Tortas de Carne sin Soya
Rompe con la tradición con estas sabrosas Tortas de Carne sin Soya, ¡una alternativa perfecta para aquellos que buscan una versión sin soya de un clásico mexicano! Elaboradas con jugosa carne molida sazonada con especias aromáticas como comino, ajo y cebolla en polvo, estas tortitas son tiernas, sabrosas y satisfactorias. La receta se prepara rápidamente, ofreciendo la simplicidad de 30 minutos de la cocina a la mesa. Acomodadas en un bolillo tostado o pan para torta, cada torta se corona con lechuga fresca, rodajas de tomate y aguacate maduro, y un toque de jalapeños en escabeche opcional para un sabor intenso. Perfectas para el almuerzo o la cena, este sándwich sin soya es personalizable con una cucharada de mayonesa cremosa sin soya y se combina perfectamente con una ensalada fresca o un maíz callejero mexicano con un toque picante. ¡Estas contundentes tortas están destinadas a convertirse en tu elección predilecta para una comida rápida, deliciosa y libre de alérgenos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida (85% magra)
- 0.5 cup Pan rallado (sin soja)
- 1 large Huevo
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Comino molido
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite (por ejemplo, de aguacate u oliva)
- 4 pieces Bollos de pan o panecillos pequeños (sin soja)
- 4 tbsp Mayonesa (opcional, sin soja)
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 large Tomate en rodajas
- 1 large Aguacate, en rodajas
- 0.25 cup Jalapeños en escabeche (opcional)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida, las migas de pan, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, sal y pimienta negra. Mezcla completamente con tus manos o una cuchara hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma cada porción en una torta plana ligeramente más grande que el tamaño de los panecillos.
Caliente una sartén a fuego medio y agregue el aceite. Una vez que esté caliente, coloque las tortas en la sartén. Cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que las tortas estén completamente cocidas y alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C). Retire de la sartén y reserve.
Si lo deseas, tuesta el bolillo o pan de sandwich en la misma sartén durante 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Para armar las tortas, extiende 1 cucharada de mayonesa sin soja (opcional) en la mitad inferior de cada pan.
Coloca una hamburguesa de carne cocida en la mitad inferior de cada bollo. Coloca encima de cada hamburguesa una hoja de lechuga, una rebanada o dos de tomate, aguacate en rodajas y jalapeños encurtidos (opcional).
Cubre con la mitad superior del bollo y sirve inmediatamente. ¡Disfruta tus Tortas de Carne sin Soya!
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.6 g | 69% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 142 mg | 47% | |
| Sodium | 1037 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 885 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
