Tortas de Carne sin lácteos
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de las **Tortas de Carne sin lácteos**, una deliciosa variante del clásico sándwich mexicano perfecto para dietas libres de lácteos. Esta receta presenta jugosas hamburguesas de carne de res sazonadas con especias aromáticas como comino, pimentón y orégano, selladas a la perfección. Colocadas entre bolillos ligeramente tostados, las tortas están rellenas de aguacate cremoso, tomate fresco, lechuga crujiente y una cucharada de mayonesa sin lácteos con ese toque ácido. Los jalapeños encurtidos opcionales añaden un toque de picante, mientras que las rodajas de limón al lado ofrecen un final refrescante al plato. Listas en solo 35 minutos, estas tortas son una comida rápida y sabrosa perfecta para almuerzos, cenas o reuniones casuales.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 2 units dientes de ajo picados
- 1 small cebolla picada finamente
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon "pimentón"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units bolillo o panecillos crujientes
- 1 large aguacate, rebanado
- 1 large tomate en rodajas
- 4 units hojas de lechuga
- 0.25 cup jalapeños en escabeche (opcional)
- 4 tablespoons mayonesa sin lácteos
- 4 units gajos de lima (para servir)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida, el ajo picado, la cebolla picada, el comino molido, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para incorporar todas las especias en la carne.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada una en una torta del tamaño de su pan para sándwich.
Calienta el aceite de oliva en una sartén pesada o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tortas de carne. Cocina durante 4-5 minutos de un lado, luego voltea y cocina por otros 4-5 minutos, o hasta que las tortas estén cocidas y ya no estén rosadas en el centro.
Mientras las tortas de carne se están cocinando, corta el bolillo o el pan para sándwich por la mitad horizontalmente y tuéstalos ligeramente en una sartén para parrilla, una plancha o una tostadora.
Unta 1 cucharada de mayonesa sin lácteos en el lado cortado de cada pan. Agrega hojas de lechuga, rodajas de aguacate, rodajas de tomate y una hamburguesa de carne a cada pan.
Si usas jalapeños encurtidos, agrégalos encima de las rodajas de tomate para darle un toque picante adicional.
Coloca la otra mitad del pan y sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para darle un toque cítrico opcional.
Nutrition Facts
Calories |
2766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.4 g | 253% | |
| Saturated Fat | 51.8 g | 259% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 4995 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 152.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 112.5 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 3132 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
