Tortas de Carne sin Gluten
Satisface tus antojos con esta receta fácil y deliciosa de Tortas de Carne sin gluten, perfecta para una comida rápida pero sustanciosa. Llenas de sabor, estas hamburguesas de res inspiradas en la cocina mexicana están sazonadas con comino, pimentón ahumado, perejil fresco y ajo, luego cocinadas a la perfección jugosa. Entre panes sin gluten tostados, cada torta está rellena de aguacate cremoso, lechuga crujiente, tomate maduro, mayonesa tangy y opcionalmente, jalapeños picantes encurtidos para un bocado personalizable. Con tan solo un tiempo total de 35 minutos, este plato sin gluten es una elección ideal para cenas de entre semana sin esfuerzo o reuniones informales. ¡Disfruta de una versión sabrosa y sin gluten de una clásica torta de res hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 50 grams Pan rallado sin gluten
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 medium Cebolla, finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Panecillos para sándwich sin gluten
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 large Tomate, en rodajas
- 4 tablespoons Mayonesa (libre de gluten)
- 2 tablespoons Chiles jalapeños en vinagre (opcional)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida, las migas de pan sin gluten, el huevo, el ajo picado, la cebolla finamente picada, el perejil, comino, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera pareja.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y dale forma de tortas de aproximadamente 1.5 cm (media pulgada) de grosor.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio y añade aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, cocina las tortas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por completo por dentro (la temperatura interna debe alcanzar al menos 71°C o 160°F).
Mientras las tortas se están cocinando, prepara los panes para sándwich sin gluten tostándolos ligeramente en una sartén aparte o en una tostadora, si así lo prefieres.
Arma cada torta esparciendo 1 cucharada de mayonesa sin gluten en la mitad inferior del pan. Coloca encima lechuga, una hamburguesa de carne cocida, aguacate en rodajas, tomate y, opcionalmente, jalapeños encurtidos. Coloca la mitad superior del pan encima de las capas ensambladas.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus Tortas de Carne sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.8 g | 70% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 1156 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 53.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 778 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
