Tortas de Carne Saludables para el Corazón
Disfruta de los sabores audaces y saludables de las Tortas de Carne saludables para el corazón, ¡un giro nutritivo a un sándwich clásico! Elaboradas con carne molida magra sazonada con comino, ajo y pimentón, estas sabrosas hamburguesas se sirven con una mezcla cremosa de aguacate y yogur griego infusionada con jugo de lima. Colocadas entre panes integrales tostados y capas de verduras frescas como tomates, cebolla morada, hojas verdes y aromático cilantro, cada bocado rebosa de ingredientes saludables que no comprometen el sabor. Perfectas para las noches ocupadas entre semana, esta receta combina un tiempo de preparación rápido (¡solo 30 minutos en total!) con sabores vibrantes y satisfactorios que son excelentes para la salud del corazón. ¡Actualiza tus sándwiches con esta receta fácil, deliciosa y cargada de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Carne molida magra (90% magra o más)
- 1 teaspoons Comino en polvo
- 1 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoons Pimentón
- 0.5 teaspoons Sal de cocina kosher
- 0.25 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Panecillos de grano entero
- 1 medium Aguacate maduro
- 4 tablespoons Yogur griego bajo en grasa (natural)
- 2 teaspoons Zumo de lima (recién exprimido)
- 2 medium Tomates (cortados en rodajas)
- 0.5 medium Cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 0.25 cups hojas frescas de cilantro
- 1 cups Verduras de hoja verde (rúcula, espinacas, o lechuga romana)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la carne molida magra, el comino en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, la sal kosher y la pimienta negra. Mezcla con las manos o una espátula hasta que estén bien incorporados.
Divide la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y dale forma a las hamburguesas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reservar.
Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén.
Cocine las tortas de carne por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 71.1°C (160°F) para asegurarse de que estén completamente cocidas y seguras para comer.
Mientras las tortas se cocinan, machaca el aguacate en un tazón pequeño. Mezcla con yogur griego y zumo de limón para crear una crema. Deja de lado.
Corta los bollos integrales por la mitad y tuéstalos ligeramente en el horno o en un sartén seco hasta que estén calientes y ligeramente crujientes.
Para armar cada torta, extiende una capa generosa de la mezcla de aguacate y yogur en la mitad inferior del pan tostado.
Coloca una hamburguesa de carne cocida encima de la mezcla. Agrega rodajas de tomate, cebolla morada, verduras de hoja y unas cuantas hojas de cilantro fresco.
Coloca la otra mitad del bolillo encima. Repite el proceso con las tortas restantes.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu torta de carne saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.5 g | 152% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 342 mg | 114% | |
| Sodium | 1908 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 189.4 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 157.5 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 3748 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
