Torta mexicana saludable para el corazón.
Disfruta de los sabores audaces de México con nuestra Torta Mexicana Saludable para el Corazón, una versión nutritiva del clásico sándwich que es perfecta para un deleite libre de culpa. Esta vibrante receta presenta jugosos filetes de pechuga de pollo a la parrilla sazonados con comino y ajo en polvo, colocados en bolillos integrales tostados para incorporar más fibra. Una capa de aguacate cremoso machacado con jugo de limón realza la frescura, mientras que los frijoles refritos bajos en grasas brindan un satisfactorio impulso de proteína. Crispas hojas de lechuga romana, rodajas de tomate maduro, crujiente cebolla morada y fragante cilantro se combinan con un toque de picante de rodajas de jalapeño para crear un bocado perfectamente equilibrado. Listo en solo 35 minutos, esta torta casera y saludable es la mejor comida amigable para el corazón para encantar tu paladar mientras mantienes tu salud en control. ¡Perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Bolillos integrales de grano entero
- 400 grams Pechuga de pollo sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 4 pieces Hojas de lechuga romana
- 2 medium Tomate en rodajas
- 1 small Cebolla roja en rodajas
- 0.5 cup Hojas de cilantro
- 1 cup Frijoles refritos bajos en grasa.
- 2 tablespoons Rodajas de jalapeño
Instructions
Precalienta una parrilla o plancha de parrilla a fuego medio-alto.
Abre las pechugas de pollo haciendo un corte horizontal en el medio para crear dos piezas delgadas de cada pechuga.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, comino molido, ajo en polvo, pimienta negra y sal.
Pincela las rebanadas de pollo con la mezcla de aceite de oliva por ambos lados.
Cocine el pollo a la parrilla durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y un termómetro marque 165°F (75°C). Retire de la parrilla y deje reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo está reposando, corta los bolillos por la mitad y tuéstalos ligeramente en la parrilla durante 1-2 minutos hasta que estén dorados y calientes.
En un bol pequeño, machaca el aguacate con el jugo de limón fresco hasta que quede suave.
Extienda una capa de frijoles refritos bajos en grasa en cada mitad de los bolillos tostados.
Comience a armar las tortas agregando unas cuantas lonchas de pollo a la mitad inferior de cada bollo.
Coloca encima del pollo una capa de aguacate machacado, seguido de lechuga romana, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada, hojas de cilantro y rodajas de jalapeño.
Coloca la mitad de arriba del bollo en cada torta.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tortas mexicanas saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.3 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 819 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1055 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
