Torta de Chocolate Decadente sin Lácteos
Déjate llevar por la exquisita riqueza de una Tarta de Chocolate Decadente sin Lácteos, tan satisfactoria como amigable para alérgicos. Este postre impresionante combina la audaz elegancia del chocolate oscuro sin lácteos y el cremoso aceite de coco con la profunda almendra molida para lograr una textura que se derrite en la boca. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y realzado con un toque de extracto de vainilla y opcional polvo de espresso, esta torta ofrece capas de sabores sofisticados que impresionarán a cualquier invitado. Perfectamente húmeda y sin gluten, está elaborada con una ingeniosa mezcla de linaza y agua como sustituto del huevo, haciéndola completamente a base de plantas. Lista en menos de una hora, esta torta de chocolate vegana es ideal para celebraciones, cenas, o siempre que desees un capricho sin remordimientos. Sírvela con algunas bayas frescas o un toque de cacao en polvo para una presentación simple pero elegante.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro (sin lácteos, al menos 70% de cacao)
- 125 grams Aceite de coco
- 100 grams Harina de almendra.
- 20 grams Polvo de cacao
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Linaza molida
- 6 tablespoons Agua
- 100 milliliters Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de espresso (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas con un poco de aceite de coco y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla la linaza molida con agua y déjala reposar durante unos 10 minutos para que se espese. Esto actuará como tu sustituto del huevo.
Derrita el chocolate oscuro y el aceite de coco juntos en un tazón resistente al calor colocado sobre una olla con agua caliente. Revuelva ocasionalmente hasta que esté suave. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo y la sal.
Agrega la mezcla de linaza, jarabe de arce, extracto de vainilla y polvo de espresso (si lo usas) a la mezcla de chocolate derretido. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados, asegurándote de que no haya grumos.
Vierte la mezcla en el molde desmontable preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el centro esté firme y al insertar un palillo, salga mayormente limpio.
Deje que el tarta se enfríe completamente en el molde sobre una rejilla metálica antes de desmoldarlo.
Sirve la torta tal cual o decórala con frutas frescas y un toque de cacao en polvo o azúcar glasé para una presentación hermosa.
Nutrition Facts
Calories |
3293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.6 g | 337% | |
| Saturated Fat | 155.6 g | 778% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1199 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 214.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 41.9 g | 150% | |
| Total Sugars | 139.5 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 418 mg | 32% | |
| Iron | 27.2 mg | 151% | |
| Potassium | 1798 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
