Torta de Chocolate Decadente Sin Gluten
Disfruta de la rica y aterciopelada decadencia de nuestro **Torta de Chocolate Decadente sin Gluten**, un postre espectacular tan lujoso como simple de hacer. Elaborada con **chocolate amargo** (70% cacao) y harina de almendra naturalmente libre de gluten, esta torta ofrece una textura húmeda y jugosa irresistible que se derrite en tu boca. Un puñado de ingredientes básicos de despensa, como **mantequilla sin sal**, **azúcar granulada**, y un toque de **extracto de vainilla**, se combinan para crear un postre elegante y accesible. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos, este deleite satisface a todos y es perfecto para ocasiones especiales o como un capricho indulgente en casa. El toque final con un espolvoreo de cacao en polvo para un toque extra de chocolate, convierten a esta torta en un imperdible para los amantes de los postres ricos y sin gluten. Sírvela con una cucharada de crema batida o un puñado de bayas frescas para un final memorable de cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams Chocolate negro puro (al menos 70% de cacao)
- 150 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Azúcar granulada
- 5 whole huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 100 grams Harina de almendra
- 2 tablespoons Cacao en polvo (para espolvorear)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo desmontable de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón resistente al calor colocado sobre una olla con agua caliente, derrite el chocolate amargo y la mantequilla sin sal juntos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el azúcar granulado, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Bate la mezcla a velocidad alta durante unos 5 minutos, hasta que esté espesa y pálida.
Incorpore suavemente la mezcla de chocolate derretido en los huevos batidos y el azúcar, asegurándose de que esté bien incorporado.
Agrega la harina de almendra a la mezcla de chocolate y dobla suavemente hasta que no queden vetas.
Vierte la masa en el molde desmontable preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea la torta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún se vea ligeramente suave.
Saca la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante 15 minutos antes de quitar el aro desmontable.
Una vez que esté completamente enfriado, espolvorea la parte superior con cacao en polvo antes de servir.
¡Corta y disfruta de un pequeño pedazo de este decadente pastel de chocolate sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 301.8 g | 387% | |
| Saturated Fat | 143.2 g | 716% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1262 mg | 421% | |
| Sodium | 1010 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 287.2 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 41.5 g | 148% | |
| Total Sugars | 208.4 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 569 mg | 44% | |
| Iron | 36.8 mg | 204% | |
| Potassium | 2223 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
