Torta de Chocolate Decadente Keto
Disfruta del lujo rico y aterciopelado de esta **Torta De Chocolate Decadente Keto**, un postre de chocolate sin harina perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Elaborada con chocolate oscuro sin azúcar, harina de almendras y un edulcorante de eritritol en polvo, esta torta keto-friendly es la combinación ideal de indulgencia y consciencia de salud. Con su textura densa y su profundo sabor a cacao, cada bocado es un sueño para los amantes del chocolate. Esta receta fácil de realizar se prepara en solo 20 minutos y se hornea a la perfección en menos de 30 minutos. Sirve esta obra maestra sin gluten y sin azúcar como un postre sorprendente en fiestas o un regalo especial para ti mismo/a. Decora con un ligero espolvoreo de cacao en polvo o eritritol en polvo para un toque final elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces chocolate negro sin azúcar
- 8 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup "polvo de cacao"
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup edulcorante de eritritol en polvo
- 5 units huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C). Prepara un molde redondo de 9 pulgadas colocando papel pergamino y ligeramente engrasándolo con mantequilla o aceite de coco.
En un recipiente resistente al calor sobre agua caliente, derrite el chocolate oscuro sin azúcar y la mantequilla sin sal juntos. Revuelve ocasionalmente hasta que estén suaves, luego retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Mientras la mezcla de chocolate se enfría, en un bol aparte, tamiza juntos el cacao en polvo y la harina de almendras para garantizar que no haya grumos.
En un tazón grande, bate el edulcorante de eritritol en polvo y los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Esto ayudará a crear una textura ligera en la torta.
Incorpora gradualmente la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevo y edulcorante utilizando una espátula, asegurándote de que esté bien combinado.
Agrega el extracto de vainilla y la sal, luego dobla cuidadosamente en la mezcla de cacao tamizado y harina de almendras hasta que no queden vetas, siendo cauteloso de no mezclar demasiado.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar cualquier burbuja de aire.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la torta esté cuajada pero aún ligeramente suave en el centro. Un palillo insertado debería salir con algunas migajas húmedas.
Saca del horno y deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10-15 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, transfiere el pastel a un plato para servir. Opcionalmente, espolvorea con más cacao en polvo o eritritol en polvo justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 296.0 g | 379% | |
| Saturated Fat | 143.1 g | 715% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1178 mg | 393% | |
| Sodium | 1555 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 391.2 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 49.4 g | 176% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 75.4 g | 151% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 584 mg | 45% | |
| Iron | 30.2 mg | 168% | |
| Potassium | 2606 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
