Torta de Calabaza
Sumérgete en los sabores acogedores del otoño con esta encantadora receta de Pastel de Calabaza, una perfecta combinación de una base mantecosa y un relleno de calabaza con especias. Con una base tierna hecha de harina común, azúcar moreno y mantequilla sin sal, esta receta se cubre con un delicioso relleno de calabaza aromatizado con especias como canela, nuez moscada, jengibre y clavo. El puré de calabaza enlatado y una pizca de extracto de vainilla añaden riqueza y profundidad para crear un postre que es cremoso pero ligero. Preparado en menos de una hora, este tentempié de temporada es ideal para reuniones festivas o como un capricho otoñal entre semana. Sirve estas barras de calabaza con crema batida para un toque dulce, y saborea los cálidos y reconfortantes sabores en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina común
- 100 grams azúcar moreno
- 120 grams mantequilla sin sal
- 400 grams puré de calabaza enlatado
- 2 large huevos
- 150 grams azúcar granulada
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon clavos molidos
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon "polvo de hornear"
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Cubre un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite.
En un recipiente mediano, combina la harina común y el azúcar moreno.
Incorpora la mantequilla sin sal hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas. Presiona la mezcla de manera uniforme en el molde de hornear preparado para formar la base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retírala del horno y déjala enfriar un poco.
En un tazón grande, batir juntos el puré de calabaza en lata, los huevos, el azúcar granulado, la canela molida, la nuez moscada molida, el jengibre molido, los clavos molidos, la sal, el polvo de hornear y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte la mezcla de calabaza sobre la base horneada y extiéndela de manera uniforme.
Vuelve al horno y hornea por 35 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté firme y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca la rebanada de calabaza del horno y déjala enfriar completamente en el molde antes de cortar.
Una vez frío, córtalo en 12 cuadrados. Sírvelo tal cual, o con una cucharada de crema batida encima.
Nutrition Facts
Calories |
2955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.2 g | 162% | |
| Saturated Fat | 66.8 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 646 mg | 215% | |
| Sodium | 1874 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 439.0 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 261.4 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 1344 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
