Torta de Calabacín Baja en Carbohidratos
Descubre el último placer culposo saludable con esta receta de "Tarta de Calabacín Bajo en Carbohidratos", un delicioso y nutritivo giro a un plato clásico. Perfecto para entusiastas del keto y aquellos que buscan reducir carbohidratos, esta tarta salada combina calabacines rallados frescos, harina de almendra, cremoso queso cheddar, y ajo y cebolla aromáticos para una experiencia llena de sabor. Los huevos batidos crean una base esponjosa y satisfactoria, mientras que el polvo de hornear ayuda a lograr la textura perfecta y ligera. Listo en solo 15 minutos de preparación y horneado a la perfección dorada, es un plato versátil que se puede servir caliente como un desayuno contundente, un almuerzo satisfactorio o una cena fácil. Disfrútalo recién salido del horno o refrigéralo para una conveniencia para llevar; ¡esta tarta de calabacín es un deleite bajo en carbohidratos que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized calabacín
- 5 large huevos
- 0.5 cups harina de almendra
- 1 cups Queso cheddar rallado
- 0.25 cups nata para montar
- 1 small cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoons polvo de hornear
- 1 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
Ralla el calabacín y colócalo en un paño de cocina limpio. Exprime la mayor cantidad de líquido posible y reserva.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo finamente picados, sofreír durante 2-3 minutos hasta que estén suaves y fragantes. Retire del fuego.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos y ligeros. Agregar la crema espesa, la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra y mezclar hasta que estén bien combinados.
Incorpore el calabacín rallado, la cebolla y el ajo salteados, y el queso cheddar rallado, mezclando hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado, extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme.
Deje enfriar la rebanada de calabacín en el molde para hornear durante 10 minutos antes de cortar en cuadrados o rebanadas. Sirva caliente, o guarde refrigerado por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.5 g | 153% | |
| Saturated Fat | 48.1 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 1110 mg | 370% | |
| Sodium | 9500 mg | 413% | |
| Total Carbohydrate | 71.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 76.9 g | 154% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 29% | |
| Calcium | 1163 mg | 89% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
