Torta de Bistec sin Gluten
Disfruta de los sabores intensos y satisfactorios de una Torta de Bistec sin gluten, una vibrante vuelta de tuerca al clásico sándwich mexicano. Perfecta para dietas sin gluten, esta receta cuenta con un tierno bistec de falda sazonado a la perfección, acompañado de guacamole casero cremoso, frijoles refritos sin gluten, tomates frescos, lechuga crujiente y jalapeños encurtidos picantes, todo ello entre panecillos de sándwich sin gluten tostados. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, combina ingredientes robustos con un toque zesty, asegurando que cada bocado esté repleto de sabor y textura. Ideal para el almuerzo o la cena, esta torta de bistec es un éxito asegurado que equilibra perfectamente opciones saludables sin gluten con un deleite irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Panecillos de sándwich sin gluten
- 1 pound Falda de res
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 whole Aguacate
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 1 cup
- 1 cup Tomate en rodajas
- 1 cup Lechuga rallada
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
En un pequeño bol, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra.
Frota la mezcla de especias sobre ambos lados del filete de falda.
Cocina el bistec en la parrilla o sartén de 4 a 6 minutos por lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas contra la fibra de la carne.
Mientras la carne descansa, coloca la pulpa del aguacate en un tazón y machácala con jugo de limón hasta que quede suave para hacer guacamole.
Calienta los frijoles refritos en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Tuesta los panes para torta sin gluten si lo deseas.
Para armar las tortas, extiende una capa de frijoles refritos en la mitad inferior de cada bollo.
Agrega una capa de bistec en rodajas, seguido de una generosa cucharada de guacamole, tomates en rodajas, lechuga rallada y jalapeños en escabeche.
Coloca la mitad superior del pan en cada sándwich, presionando suavemente para asegurar.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su deliciosa torta de filete sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.1 g | 196% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 7063 mg | 307% | |
| Total Carbohydrate | 241.0 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 44.1 g | 158% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 168.8 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 4363 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
