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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Filete de res alimentada con pasto (ribeye, falda o arrachera)
- 2 tbsp Aminos de coco
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Sal marina
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 buns Panecillos de harina de almendra (apto para la dieta paleo)
- 1 whole
- 0.5 cup Cebolla roja, cortada en rodajas finas.
- 1 medium Tomate en rodajas
- 4 leaves Lechuga mantecosa
- 1 whole Jalapeño en rodajas (opcional)
- 0.25 cup Mayonesa casera Paleo.
- 1 tbsp Jugo de lima
- 0.25 cup Hojas de cilantro fresco
Instructions
Comienza marinando el bistec: En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, aceite de oliva, ajo picado, pimentón ahumado, comino molido, sal marina y pimienta negra. Frota la mezcla de manera uniforme sobre el bistec y déjalo marinar durante 15-30 minutos a temperatura ambiente.
Mientras la carne reposa, prepara los ingredientes para los toppings y los panes estilo paleo. Tuesta los panes de harina de almendra en el sartén por 1-2 minutos de cada lado hasta que estén ligeramente dorados.
Extender una capa fina de mayonesa Paleo en la mitad inferior de cada pan. Agregar una hoja de lechuga, unas rodajas de aguacate, tomate, cebolla morada y jalapeño (si se está usando).
Coloque las rebanadas de bistec encima de las verduras y rocíe con jugo de limón. Espolvoree hojas frescas de cilantro para dar sabor adicional.
Termina colocando la mitad superior del pan sobre el bistec. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Torta de Bistec Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
3046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 258.0 g | 331% | |
| Saturated Fat | 55.8 g | 279% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 357 mg | 119% | |
| Sodium | 4336 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 76.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 135.7 g | 271% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 431 mg | 33% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 3658 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
