Torta de bistec Keto
Eleva tu juego de sándwiches con esta Torta de Carne Keto, una versión baja en carbohidratos de la clásica torta mexicana que es tan audaz y sabrosa como siempre. Con jugosa carne de ribeye perfectamente sazonada y dorada a la perfección, una cremosa mezcla de aguacate con limón y cilantro, y una crujiente combinación de lechuga romana, tomate, cebolla y jalapeños encurtidos, esta receta ofrece sabores vibrantes en cada bocado. Servida en panecillos keto-friendly ligeramente tostados y untados con mayonesa, esta torta satisface tus antojos mientras mantienes controlados tus carbohidratos. Lista en solo 35 minutos, es una comida rápida y llena de proteínas perfecta para el almuerzo o la cena. ¡Date un gusto hoy con este sándwich de carne keto-friendly!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb filete de costilla
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp comino molido
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp
- 1
- 1 tbsp zumo de lima
- 2 tbsp hojas de cilantro
- 4 rollos de pan keto
- 4 tbsp mayonesa
- 4
- 4 tbsp jalapeños encurtidos
- 1 tomate
- 0.5
Instructions
Condimentar generosamente el bistec de ribeye con pimentón ahumado, ajo en polvo, comino molido, sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el bistec y cocina por 4-5 minutos por lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado (se recomienda término medio o término medio-raro para el mejor sabor).
Saca el bistec de la sartén y déjalo reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos. Luego, córtalo en rodajas finas en contra de la fibra de la carne.
Mientras la carne está reposando, machaca el aguacate en un tazón pequeño. Mezcla el jugo de limón, hojas de cilantro y una pizca de sal para crear una pasta cremosa de aguacate.
Corta los panecillos keto por la mitad y unta 1 cucharada de mayonesa en el interior de cada pan. Opcionalmente, tuesta ligeramente los panecillos en una sartén seca para añadir textura.
Arma las tortas colocando en la mitad inferior de cada bollo una hoja de lechuga romana, unas rodajas de tomate, unas rodajas de cebolla y 1 cucharada de jalapeños en escabeche.
Añade una porción igual de bistec rebanado a cada bollo, luego cubre con una cantidad generosa de la mezcla de aguacate.
Coloca la mitad superior de cada pan en el sándwich y presiona suavemente. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Torta de Bistec Keto!
Nutrition Facts
Calories |
619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.0 g | 60% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 1073 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 738 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
