Torta de bistec baja en carbohidratos
Satisface tus antojos sin remordimientos con esta Torta de Bistec Bajo en Carbohidratos, un plato rico en proteínas lleno de sabores intensos e ingredientes ricos en nutrientes. Un bistec de ribeye perfectamente sellado, sazonado con especias aromáticas como comino y chile en polvo, toma el centro del escenario, complementado por una crema cremosa de aguacate infusionada con jugo de lima y cilantro. Envuelto en pan plano bajo en carbohidratos y acompañado de lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y jalapeños encurtidos picantes, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Ideal para estilos de vida keto o bajos en carbohidratos, esta comida rápida y fácil se puede disfrutar en solo 30 minutos, convirtiéndola en la opción definitiva para un almuerzo o cena abundante pero consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Bistec de chuletón
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Comino
- 1 tsp
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 pieces
- 1 whole
- 3 tbsp Crema agria
- 2 tsp
- 2 tbsp Cilantro
- 1 cup
- 1 large Tomate
- 0.25 cup
Instructions
Sazona el filete de ribeye por ambos lados con ajo en polvo, comino, chile en polvo, sal y pimienta negra.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, sella el bistec por 4-5 minutos por lado para término medio, o cocina según lo desees.
Retire el bistec de la sartén y déjelo reposar por 5 minutos. Córtelo en lonchas finas en contra de la fibra de la carne.
Mientras la carne descansa, prepara la crema de aguacate. En un recipiente pequeño, machaca el aguacate hasta que quede suave y agrega la crema agria, el jugo de lima y el cilantro picado. Mezcla bien y reserva.
Prepara las verduras rallando la lechuga, cortando el tomate y preparando los jalapeños en escabeche.
Calienta las tortillas o panes planos bajos en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado.
Para armar las tortas, extiende una cantidad generosa de crema de aguacate sobre la base de cada pan plano. Cubre con las rebanadas de carne, lechuga rallada, rodajas de tomate y jalapeños encurtidos.
Dobla el pan plano o enróllalo como un wrap, y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu sabrosa torta de carne baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.7 g | 130% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 5560 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 100.1 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2125 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
