Torta de Bistec
¡Eleve su juego de sándwiches con esta audaz y irresistible Steak Torta! ¡El filete de falda marinado a la parrilla a la perfección toma el protagonismo, infusionado con jugo de lima, ajo y un toque de comino para un sabor picante! Alojado dentro de panes telera mantequillosos y tostados, esta torta mexicana está rellena con rodajas cremosas de aguacate, tomates jugosos, cebolla blanca crujiente, cilantro fresco y jalapeños encurtidos y picantes. ¡Una pizca de mayonesa suave lo une todo, creando una mezcla satisfactoria de texturas y sabores! Fácil de preparar en menos de 40 minutos, esta receta de steak torta es ideal para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales. ¡Sirva estos sabrosos sándwiches calientes para una experiencia de sabor inolvidable que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filete de flanco
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 Bollos telera
- 1 Aguacate en rodajas
- 1 Tomate en rodajas
- 0.5 Cebolla blanca en rodajas finas.
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.25 cup Jalapeños encurtidos
- 4 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Comience por marinar el bistec. En un bol mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, comino, sal y pimienta negra.
Coloca el filete de aguayón en un recipiente bajo o bolsa con cierre hermético y vierte el adobo sobre él. Asegúrate de que el filete quede bien cubierto, tapa y refrigera durante al menos 1 hora o hasta 8 horas.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Retire el bistec de la marinada y séquelo con toallas de papel.
Asa el bistec durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Deja reposar el bistec durante al menos 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas contra la fibra.
Mientras la carne está reposando, corta los bollos telera por la mitad horizontalmente y unta aproximadamente 0,5 cucharadas de mantequilla en los lados cortados de cada bollo.
Coloca los panes en la parrilla con la parte de la mantequilla hacia abajo, y tuéstalos durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.
Unta 1 cucharada de mayonesa en la mitad inferior de cada pan tostado.
Coloca encima de la mayonesa las rebanadas de aguacate, rodajas de tomate, cebolla en rodajas finas, cilantro picado y jalapeños en escabeche.
Distribuye la carne de res en rebanadas de manera uniforme sobre los bollos preparados, luego coloca la mitad superior del bollo para cerrar el sándwich.
Sirve las tortas de bistec de inmediato, saboreando cada bocado de este delicioso y satisfactorio sándwich mexicano.
Nutrition Facts
Calories |
770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1560 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 615 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
