Torta de Amaretti sin frutos secos
Húmeda y llena del dulce sabor similar a las almendras de las galletas amaretti sin nueces, esta Torta agli Amaretti sin nueces es un postre que encanta a todos y perfecto para cualquier ocasión. Elaborado sin nueces, este pastel de inspiración italiana es ideal para aquellos con alergias a las nueces, pero ofrece todo el encanto de su contraparte tradicional. La sencilla preparación combina galletas amaretti trituradas, riqueza mantecosa y un toque de vainilla para crear una miga aireada y tierna. Cubierta con un delicado espolvoreo de azúcar glas, esta torta es igualmente apta para el té de la tarde o como un elegante postre tras la cena. Lista en menos de una hora y sirviendo hasta ocho personas, esta receta fácil pero indulgente es imprescindible para los entusiastas de la repostería sin nueces que anhelan sabores auténticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas amaretti sin frutos secos
- 150 grams Harina común
- 150 grams Azúcar granulada
- 120 grams Mantequilla sin sal
- 3 large Huevos
- 100 milliliters Leche
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Azúcar glas
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23 cm). Forra el fondo con papel pergamino para facilitar la extracción.
Triture las galletas amaretti sin frutos secos en migas finas usando un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa con cierre hermético y triturándolas con un rodillo.
En un bol mediano, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y las galletas de amaretti sin frutos secos trituradas. Reservar.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos utilizando una batidora eléctrica.
Agrega los huevos a la mezcla de mantequilla uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla y mezcla.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar durante 10 minutos en el molde antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que se enfríe, espolvorea la parte superior con azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.8 g | 181% | |
| Saturated Fat | 71.2 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 833 mg | 278% | |
| Sodium | 822 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 438.1 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 291.1 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 664 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
