Torta Clásica de Chocolate Vegana
Déjate llevar por la rica y aterciopelada decadencia con nuestro Torte Clásico de Chocolate Vegano, una obra maestra a base de plantas que deleitará a los amantes del chocolate e impresionará en cualquier ocasión. Este postre atemporal combina el profundo y lujoso sabor del chocolate oscuro vegano con la sutil nuez del aceite de coco, mientras que la leche de almendras se transforma sin esfuerzo en un cremoso suero de leche vegano para una textura perfectamente húmeda. Realzado por opcional polvo de espresso para elevar las notas de chocolate, este torte es tan fácil de hacer como es delicioso de comer. Listo en menos de una hora, es ideal para servir en cenas o disfrutar con una taza de café. Decóralo con cacao en polvo o bayas frescas para un acabado impresionante a un postre que es elegante y completamente libre de lácteos. Ya seas vegano o simplemente busques una versión más saludable de un clásico, ¡este indulgente bocado se convertirá en tu nueva receta favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro (vegano)
- 100 grams aceite de coco
- 125 grams harina de trigo todo uso
- 30 grams polvo de cacao
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 250 milliliters leche de almendras (sin azúcar)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 150 grams azúcar moreno
- 1 teaspoon polvo de espresso (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano resistente al calor, derrita el chocolate oscuro vegano y el aceite de coco juntos sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un bol grande, tamiza la harina común, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón aparte, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar la mezcla unos minutos hasta que empiece a cuajarse y forme una especie de 'buttermilk' vegano.
Agrega el extracto de vainilla y el azúcar moreno a la "buttermilk" y mezcla hasta que el azúcar se disuelva en su mayoría.
Vierte lentamente la mezcla de harina en los ingredientes húmedos, mezclando suavemente con una espátula hasta que estén combinados.
Incorpora la mezcla de chocolate derretido y aceite de coco, doblando suavemente hasta que esté completamente incorporado. Si deseas, agrega el polvo de espresso para un sabor a chocolate más intenso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas.
Deje enfriar la torta en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente.
Opcional: Espolvorear la parte superior con más cacao en polvo o servir con bayas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
3149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.1 g | 217% | |
| Saturated Fat | 123.3 g | 616% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1948 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 388.0 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 243.4 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 773 mg | 59% | |
| Iron | 35.7 mg | 198% | |
| Potassium | 2457 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
