Torta clásica de chocolate sin frutos secos.
Déjate llevar por la rica decadencia de esta Tarta Clásica de Chocolate sin Frutos Secos, un elegante postre perfecto para los amantes del chocolate en todas partes. Elaborada con suave chocolate negro y mantequilla real, esta tarta presume de una textura suave que se deshace en la boca sin depender de ingredientes a base de frutos secos, lo que la hace ideal para reuniones amigables con alergias o para darse un capricho de lujo. Con un delicado equilibrio de dulzura y un ligero espolvoreo de azúcar glas, este postre de chocolate es fácil de preparar en menos de una hora y se combina maravillosamente con una cucharada de nata montada o frutos rojos frescos. Ya sea para una celebración o un capricho en una velada acogedora, esta tarta de chocolate sin frutos secos aporta elegancia atemporal y un sabor irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Mantequilla sin sal
- 300 grams Chocolate negro (60-70% cacao)
- 150 grams Azúcar granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 5 Huevos grandes
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar glass (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 8 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón mediano resistente al calor, agrega la mantequilla sin sal y el chocolate oscuro. Coloca el tazón sobre una olla con agua caliente, asegurándote de que el tazón no toque el agua. Remueve ocasionalmente hasta que tanto la mantequilla como el chocolate estén derretidos y suaves. Retira el tazón del fuego.
Agrega el azúcar granulada y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate derretido, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego agregue los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa esté suave y brillante.
Tamiza la harina común y la sal, dobla suavemente con una espátula hasta que se combinen y no queden rastros de harina.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté suave pero no líquido cuando se inserte un palillo. Ten cuidado de no hornear en exceso, ya que el torte debe permanecer húmedo.
Deje que la torta se enfríe en el molde sobre una rejilla durante al menos 15 minutos. Pase un cuchillo por los bordes y con cuidado voltee la torta sobre la rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, transfiera la torta a un plato para servir. Espolvoree ligeramente la parte superior con azúcar en polvo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 325.5 g | 417% | |
| Saturated Fat | 182.6 g | 913% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1373 mg | 458% | |
| Sodium | 970 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 340.5 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 33.5 g | 120% | |
| Total Sugars | 233.1 g | ||
| Protein | 58.0 g | 116% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 2593 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
