Torta baja en grasa de amaretti
Déjate tentar por el deleite sin culpa de la Torta agli Amaretti baja en grasa, un delicioso postre de inspiración italiana que combina la delicada textura crujiente de las galletas amaretti con la rica cremosidad del queso ricotta bajo en grasa. Este pastel ligero y esponjoso está infusionado con suavemente dulce leche de almendra y un toque de vainilla, sin perder su perfil bajo en grasa y sacrificando sabor. Perfectamente húmeda y sutilmente endulzada, esta torta es un regalo elegante pero sencillo para cualquier ocasión. Listo en menos de una hora, es una preparación rápida y fácil que se complementa hermosamente con un toque de azúcar glas para añadir sofisticación. Ideal para aquellos que buscan una opción de postre más saludable, este clásico pastel italiano es tan encantador como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Galletas Amaretti (trituradas)
- 250 grams Queso ricotta bajo en grasa
- 3 large Huevos
- 50 grams Azúcar granulada
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 60 milliliters Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde redondo desmontable de 20 cm (8 pulgadas) o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté pálida y espumosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el queso ricotta bajo en grasa, la leche de almendras sin azúcar y el extracto de vainilla al tazón. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre los ingredientes húmedos, y mezcla suavemente la mezcla con una espátula hasta que no queden rayas secas.
Incorpora suavemente las galletas Amaretti trituradas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde desmontable preparado y alísala con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la torta esté firme y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Permite que la torta se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de retirarla y transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.
Si lo deseas, espolvorea la parte superior con azúcar glass antes de servir para darle un toque de dulzura y elegancia.
¡Corta y disfruta de esta ligera y deliciosa Torta agli Amaretti baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 653 mg | 218% | |
| Sodium | 1550 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 184.7 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 116.9 g | ||
| Protein | 60.9 g | 122% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 898 mg | 69% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 654 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
