Torsadas de Canela sin Lácteos
Déjate tentar por estas irresistibles trenzas de canela sin lácteos, un deleite a base de plantas ideal para el desayuno, el brunch o como snack en cualquier momento del día. Elaboradas con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, aceite de coco y leche de almendras, estas pastas doradas son maravillosamente suaves, ligeramente masticables y están impregnadas de la bondad del azúcar y la canela en cada bocado. La receta cuenta con una masa de levadura fácil de preparar que crece a la perfección, ofreciendo trenzas de canela de calidad de panadería directamente desde tu horno. Naturalmente sin lácteos, estas delicias son ideales para aquellos con intolerancia a la lactosa o cualquier persona que busque una opción de postre amigable con los veganos. Sirve tus trenzas recién horneadas y disfruta de su dulce y aromático sabor a canela mientras se derriten en tu boca. Perfectamente portátiles y compartibles, ¡son un éxito garantizado entre los comensales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons azúcar
- 1 packet levadura seca activa
- 0.75 cup agua tibia
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon canela molida
- 0.25 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup leche de almendra
- 2 tablespoons mezcla de canela y azúcar
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, levadura seca activa y 1 cucharada de azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega aceite de coco, sal, extracto de vainilla, la cucharada restante de azúcar y 1 taza de harina a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que esté combinado.
Añadir gradualmente la taza restante de harina, mezclando hasta formar una masa suave.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y estírala en forma de rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor sobre una superficie enharinada.
Pincela la masa enrollada con leche de almendras, dejando un borde seco de aproximadamente media pulgada.
Mezcla canela molida y azúcar moreno juntas, luego espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la superficie cepillada con leche de almendra.
Dobla la masa por la mitad a lo largo, luego usa un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Gira suavemente cada tira varias veces y colócala en la bandeja para hornear preparada.
Pincele ligeramente cada torcedura con un poco más de leche de almendra, y luego espolvoréela con la mezcla de canela y azúcar.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y bien cocidos.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente sobre una rejilla antes de servir tibio. ¡Disfruta de tus deliciosos twists de canela sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1234 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 274.3 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 81.8 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 518 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
