Tonkatsu de pollo paleo
Eleva tus cenas de lunes a viernes con este Tonkatsu de Pollo estilo Paleo, un giro saludable al clásico japonés favorito. Perfectamente crujiente y dorado, este tonkatsu sin gluten presenta pechuga de pollo tierna con una cobertura sabrosa de harina de almendra y tapioca, sazonada con ajo y cebolla en polvo para un toque sabroso. Al utilizar aminoácidos de coco en lugar de salsa de soja, este platillo se mantiene fiel a los estándares paleo sin sacrificar el sabor audaz. Freído en aceite de coco saludable para el corazón, el pollo se sirve junto a una refrescante cama de col rallada y cebollinos vibrantes, con una rodaja de limón picante para una explosión de frescura. Listo en tan solo 30 minutos, esta comida rica en proteínas es una forma saludable y deliciosa de disfrutar de la comida reconfortante sin dejar de cumplir con objetivos dietéticos. Ya sea que sigas el estilo de vida paleo o simplemente busques una alternativa nutritiva a un clásico querido, ¡este plato seguramente te deleitará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 2 large Huevo
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 4 pieces Gajo de limón
- 2 cups Col repollo rallada
- 2 stalks Cebollas verdes
Instructions
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear dos filetes más delgados por pechuga. Debes tener un total de cuatro filetes.
En un plato hondo, batir los huevos y los aminoácidos de coco juntos.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, dejando que cualquier exceso escurra, luego cúbrelo uniformemente con la mezcla de harina. Reserva en un plato.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo, asegurándote de no amontonar la sartén.
Cocine el pollo durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retire y escurra sobre toallas de papel.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas y espolvoréalas sobre el repollo rallado.
Sirve el tonkatsu caliente, decorado con repollo rallado, cebollas verdes y una rodaja de limón al lado para exprimir sobre el pollo.
Nutrition Facts
Calories |
1923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.1 g | 164% | |
| Saturated Fat | 55.9 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 645 mg | 215% | |
| Sodium | 4217 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 102.5 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 104.5 g | 209% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 418 mg | 32% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1258 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
