Tonkatsu de Cerdo Saludable para el Corazón
Sumérgete en la comodidad reconfortante sin culpas con esta receta de Tonkatsu de Cerdo Saludable para el Corazón, un giro saludable al clásico japonés favorito. Presentando lomo de cerdo magro cubierto con crujientes migas de pan rallado de trigo integral sazonadas con ajo en polvo y pimienta negra, esta versión horneada se salta la fritura pero conserva toda la textura y el sabor. Las claras de huevo y la pulverización de aceite de oliva garantizan un recubrimiento más ligero, mientras que un lado de repollo rallado mezclado con salsa de soja baja en sodio añade frescura y equilibrio a cada bocado. Perfecto para una cena nutritiva entre semana, esta receta se prepara en menos de una hora y sirve para cuatro personas. Finaliza con un chorrito de limón para un toque brillante y fresco que complementa el sabroso cerdo. ¡Descubre una forma deliciosa y más saludable de disfrutar del tonkatsu!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 1 cup Pan rallado integral de trigo.
- 2 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio.
- N/A Aceite de oliva en aerosol
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Col repollo rallada
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
En un plato plano, mezcla los pan rallado de trigo integral con la pimienta negra y el ajo en polvo.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Reboza cada loncha de cerdo en las claras de huevo, dejando que el exceso gotee, luego cúbrelo con el pan rallado sazonado, presionándolo para que se adhiera.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el cerdo esté cocido y el empanizado esté dorado.
Mientras el cerdo se está horneando, mezcla el repollo rallado con la salsa de soja baja en sodio en un tazón y reserva.
Sirve el tonkatsu con un acompañamiento de col sazonada con salsa de soja y una rodaja de limón para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 3481 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 106.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 141.2 g | 282% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2796 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
