Tonkatsu de Cerdo Paleo
¡Descubre una versión más saludable de un clásico japonés con nuestra receta de Paleo Pork Tonkatsu! Tiernos filetes de cerdo se recubren con una mezcla sabrosa de harina de almendra y coco, sazonada con ajo y cebolla en polvo para obtener un rebozado sin gluten ni granos que se cocina perfectamente en aceite de coco. Con tan solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este plato está listo en poco tiempo, convirtiéndolo en una opción ideal para las noches ocupadas de la semana o como un especial manjar paleo. Sirve este delicioso tonkatsu dorado con una guarnición de salsa tonkatsu paleo y un toque de limón fresco para darle un final brillante. Lleno de sabor y sin ingredientes refinados, este plato es una manera deliciosa de disfrutar del reconfortante sabor del tonkatsu mientras sigues un estilo de vida paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo
- 0.5 cup
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 large huevos
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 optional gajos de limón
- 0.5 cup Salsa tonkatsu paleo
Instructions
Coloca cada chuleta de cerdo entre dos hojas de film transparente. Golpea firmemente cada chuleta con un mazo para carne hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendras, harina de coco, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos.
Reboza cada chuleta de cerdo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta, y finalmente vuelve a pasarla por la mezcla de harina. Colócala en un plato y reserva.
Calienta aceite de coco en un sartén grande a fuego medio hasta que esté brillante.
Agrega las chuletas de cerdo enharinadas a la sartén y cocina por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retire las chuletas de cerdo de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve el Paleo Pork Tonkatsu caliente con rodajas de limón opcionales y salsa tonkatsu Paleo al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.5 g | 222% | |
| Saturated Fat | 83.2 g | 416% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 3569 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 129.1 g | 258% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2012 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
