Tomates Verdes Fritos Keto
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, los Tomates Verdes Fritos Keto son una versión baja en carbohidratos de un clásico sureño que te encantará absolutamente. Esta interpretación libre de culpa sustituye las migas de pan tradicionales por un recubrimiento sabroso de harina de almendra y queso parmesano, sazonado con pimentón, ajo en polvo y un toque de cayena para un toque picante. Las rodajas frescas de tomate verde se sumergen en una mezcla aterciopelada de huevo y leche de almendra, luego se doran a la perfección en saludable aceite de aguacate para obtener un crujido indulgente. Con tan solo 15 minutos de preparación y cocción, estas delicias sin gluten son perfectas como aperitivo, tentempié o guarnición, especialmente cuando se combinan con tus salsas para mojar favoritas. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente tengas antojo de comida reconfortante llena de sabor, ¡estos tomates verdes fritos ofrecen un gran sabor sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium tomates verdes
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup queso parmesano rallado
- 2 "huevos grandes"
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 cup aceite de aguacate
Instructions
Corta cada tomate verde en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y reserva.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano, sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena. Mezcla bien para crear la mezcla seca de rebozado.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos y la leche de almendra para crear la mezcla húmeda.
Sumerge cada rebanada de tomate en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrir ambos lados, luego transfiérela a la mezcla de harina de almendra.
Cubre cada rebanada de tomate completamente con la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente el recubrimiento sobre el tomate. Coloca en un plato y reserva hasta que todas las rebanadas estén recubiertas.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade cuidadosamente las rodajas de tomate a la sartén sin amontonar. Es posible que necesites freír por lotes.
Fríe cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire las rodajas de tomate frito de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrute sus Tomates Verdes Fritos Keto tal cual o con su salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.1 g | 246% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 3963 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 50.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 71.4 g | 143% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1322 mg | 102% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1227 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
