Tomates Verdes Fritos Bajos en Grasa
Déjate llevar por el clásico sureño con esta variante sin culpa de **Tomates Verdes Fritos Bajos en Grasa** - un deleite crujiente y dorado lleno de sabor y ligero en calorías. Esta versión más saludable cambia el tradicional fritura por un método en sartén utilizando spray de cocina, mientras que la combinación perfecta de especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón asegura que cada bocado esté rebosante de sabrosura. Tomates verdes frescos se recubren en suero de leche avinagrado y una mezcla de harina de maíz y harina condimentada, creando un crujiente irresistible que es ideal para picar, como aperitivo o como un platillo único. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta fácil ofrece todo el encanto de los tradicionales tomates verdes fritos sin la grasa en exceso, convirtiéndose en una opción imprescindible para los amantes de la comida conscientes de su salud que anhelan una comodidad crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates verdes
- 1 cup Suero de mantequilla
- 0.5 cup harina de maíz amarilla
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimentón.
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite en aerosol
Instructions
Corta los tomates verdes en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un recipiente poco profundo, vierte la leche cuajada y pon a un lado.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de maíz, harina, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada rebanada de tomate en la suero de mantequilla, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos. Luego, rebosa la rebanada en la mezcla de harina de maíz, presionando suavemente para que se adhiera.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y cubre ligeramente el fondo con aceite en aerosol para cocinar.
Coloque las rodajas de tomate en la sartén sin apretar, cocinando en tandas si es necesario.
Cocine cada rodaja por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Después de cocinar, coloca las rodajas en un plato forrado con papel toalla para absorber cualquier exceso de humedad.
Repite el proceso con las rodajas de tomate restantes, añadiendo más spray de cocina según sea necesario.
Sirva de inmediato como un bocadillo, acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.8 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 316 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
