Tomates horneados con hierbas y queso bajo en carbohidratos.
¡Dale un giro a tus acompañamientos con estos irresistibles Tomates al Horno con Hierbas y Queso Bajo en Carbohidratos! Rebosantes de sabor, esta receta fácil presenta mitades de tomate jugosas al horno rellenas con una mezcla sabrosa de ajo, albahaca fresca, perejil, harina de almendra, y dos tipos de quesos ricos y derretidos: Parmesano y mozzarella. Un chorrito de aceite de oliva realza la dulzura natural de los tomates, mientras que un dorado final los convierte en una atracción visual. Perfectos como un aperitivo amigable con la dieta keto o un acompañamiento vibrante para carnes asadas, estos tomates al horno se preparan en solo 35 minutos, convirtiéndolos en la elección ideal para noches ocupadas o elegantes cenas. ¡Optimiza tus comidas con este deleite bajo en carbohidratos, lleno de queso y hierbas que seguramente satisfará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Tomates grandes
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Harina de almendra
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Corta los tomates por la mitad horizontalmente y saca las semillas y la pulpa con una cuchara.
Con cuidado, cepille los mitades de tomate con aceite de oliva y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear.
Espolvorear los tomates con sal y pimienta negra al gusto.
En un tazón pequeño, combina el ajo picado, albahaca picada, perejil picado, queso parmesano, queso mozzarella y harina de almendra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Cucharee la mezcla de hierbas y queso de manera uniforme en cada mitad de tomate, presionando ligeramente para que se adhiera.
Rocía un poco más de aceite de oliva sobre los tomates rellenos.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Adorne con hierbas frescas adicionales si se desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 519 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 9.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 507 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
