Tomates horneados con hierbas y queso
Transforma tu cena cotidiana en una obra maestra mediterránea con estos Tomates al Horno con Hierbas y Queso. Esta receta combina jugosos tomates maduros con un relleno sabroso de migas de panko infusionadas con ajo, albahaca fresca picada, queso Parmesano añejo y una pizca de orégano seco para un equilibrio perfecto de notas sabrosas y aromáticas. Horneados hasta obtener una perfección dorada, estos tomates rellenos ostentan una cobertura crujiente que contrasta bellamente con la base de tomate tierno y asado. Listos en tan solo 40 minutos y con ingredientes simples y saludables, es un acompañamiento o aperitivo elegante sin esfuerzo que robará el protagonismo en cualquier mesa. Decorados con perejil fresco para un estallido de color y frescura, estos tomates al horno son un irresistible tributo a los sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 minced dientes de ajo
- 10 chopped hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 0.5 cup panko rallado
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente un plato para hornear con aceite de oliva.
Corta las tapas de los tomates y saca una pequeña porción de las semillas y el corazón para crear un espacio hueco para el relleno.
En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante.
En un tazón mediano, combina el ajo salteado, albahaca picada, orégano seco, sal, pimienta negra, queso Parmesano rallado y pan rallado panko. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Rellena cada cavidad del tomate con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para asegurarte de que esté bien compacta.
Rocía uniformemente encima de los tomates rellenos la cucharada restante de aceite de oliva.
Coloca los tomates en el recipiente para horno preparado y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los tops estén dorados y los tomates estén tiernos.
Retira del horno, decora con perejil fresco picado y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.4 g | 13% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 533 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 412 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
