Tomates fritos sureños crujientes sin gluten.
¡Prepárate para saborear un clásico favorito sureño con un toque sin gluten! Estos **Tomates Fritos Sureños Crujientes Sin Gluten** son una delicia dorada y crujiente que es perfecta como aperitivo, bocadillo o plato acompañante. Elaborados con tomates verdes frescos, un rebozado sabroso de harina sin gluten, harina de maíz y migas de Panko, y sazonados a la perfección con ajo, sal y pimienta, cada bocado ofrece un crujido satisfactorio y una explosión de sabor agridulce. Fritos a la perfección dorada en aceite vegetal, estos tomates son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernos y jugosos por dentro. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, se acompañan maravillosamente con una salsa picante para mojar o se pueden disfrutar tal cual. ¡Ya sea por necesidad o elección de seguir una dieta libre de gluten, esta receta se asegura de que nada falte cuando se trata de sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates verdes
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 cup Harina de maíz amarillo
- 1.5 cups Suero de leche
- 2 Huevos grandes
- 1 cup Pan rallado estilo Panko sin gluten
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
Instructions
Corta los tomates verdes en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Espolvorear sal, pimienta negra y ajo en polvo sobre las rodajas de tomate y reservar.
Prepara una estación de empanizado con tres platos hondos: uno con harina sin gluten para todo uso, otro con una mezcla de suero de leche y huevos batidos, y el tercero con migas de Panko sin gluten mezcladas con harina de maíz amarillo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Reboza cada rodaja de tomate en la harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge la rodaja de tomate enharinada en la mezcla de suero de leche y huevo, permitiendo que escurra lo sobrante.
Cubre la rodaja de tomate con la mezcla de Panko y harina de maíz, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca con cuidado las rodajas de tomate rebozadas en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonamiento en la sartén.
Fríe cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los tomates fritos con una espumadera y ponlos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva de inmediato y disfrute de sus Tomates Fritos del Sur Crujientes sin Gluten como aperitivo o acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
6111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 507.5 g | 651% | |
| Saturated Fat | 77.2 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 3764 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 361.4 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 42.4 g | ||
| Protein | 52.1 g | 104% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 611 mg | 47% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1983 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
