Tomates Fritos Sureños Crujientes Keto
¡Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con esta irresistible receta de Tomates Fritos Sureños Keto Crispy! Perfectamente sazonados y recubiertos con una mezcla crujiente de harina de almendras, queso Parmesano y migas de cerdo trituradas, estas rodajas de tomate verde fritas son una versión baja en carbohidratos de un clásico sureño favorito. Infundidas con sabores audaces de ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, cada bocado ofrece una deliciosa combinación de textura crujiente y jugosa acidez. Cocinados a la perfección dorada en aceite de coco o manteca, son un aperitivo ideal, guarnición o delicia reconfortante amigable con la dieta keto. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, esta receta seguramente robará el protagonismo en tu próxima reunión. ¡Combínalos con tu salsa favorita y deja que los sabores brillen!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Tomates verdes
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup Piel de cerdo, triturada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Nata espesa
- 0.5 cup Aceite de coco o manteca.
Instructions
Corta los tomates verdes en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendras, queso Parmesano, migas de cerdo trituradas, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y mézclalos con la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de coco o la manteca de cerdo en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerge cada rodaja de tomate en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso escurra.
Reboza la rodaja de tomate en la mezcla de harina de almendra, presionando el recubrimiento en ambos lados para que se adhiera bien.
Coloque con cuidado cada rodaja de tomate enharinada en el aceite caliente. Fría durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera las rodajas de tomate frito a un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los tomates fritos crujientes al estilo sureño calientes, con la salsa de tu elección si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.7 g | 87% | |
| Saturated Fat | 37.6 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 1268 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 36.3 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 586 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
