Tomates Fritos Sureños Crujientes Bajos en Carbohidratos
¡Prepárate para saborear el irresistible crujido de los **Tomates Fritos Sureños Crujientes Bajos en Carbohidratos**, una deliciosa versión del clásico comfort food sureño! Los tomates verdes perfectamente tangy y firmes están recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano y especias como pimentón y ajo en polvo, creando un rebozado libre de gluten que se vuelve crujiente a la perfección dorado al freírse. Una rica mezcla de huevo y crema espesa asegura que cada rodaja esté generosamente recubierta para conseguir el máximo crujido. Estos tomates fritos amigables con la dieta keto se doran en una sartén con aceite de oliva, logrando una crujiente satisfactoria que es a la vez ligera e indulgente. Listos en tan solo 30 minutos, esta fácil receta es el aperitivo o acompañamiento definitivo libre de culpa, ideal para aquellos que buscan disfrutar de los sabores sureños sin los carbohidratos. ¡Sírvelos calientes con un toque adicional de parmesano para disfrutar de un verdadero placer!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates verdes
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- for frying Aceite de oliva
Instructions
Lava y corta los tomates verdes en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada rebanada de tomate en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que se adhiera.
Caliente una cantidad generosa de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Trabaja por tandas, fríe las rodajas de tomate rebozadas en el aceite caliente durante 2-3 minutos en cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera los tomates fritos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los tomates sureños fritos crujientes calientes como guarnición o aperitivo, decorándolos con un poco más de queso Parmesano si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 869 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 445 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
