Tomates fritos crujientes del sur sin lácteos
Experimenta el irresistible crujido y sabor de **Tomates Fritos del Sur Crujientes sin Lácteos**, una versión a base de plantas de un clásico sureño querido. Esta receta fácil presenta tomates verdes recubiertos con una mezcla perfectamente condimentada de harina y harina de maíz, luego fritos hasta la perfección dorada. Una combinación creativa de leche de almendra sin endulzar y vinagre de sidra de manzana sirve como una alternativa a la mantequilla sin lácteos, asegurando una corteza crujiente deliciosamente sin comprometer el sabor. ¡Con solo 30 minutos desde la preparación hasta el plato, estos tomates fritos hacen un delicioso aperitivo, snack, o acompañamiento. Acompáñalos con tu salsa para mojar favorita para una delicia que es totalmente sin lácteos! Ideal para dietas veganas y para intolerantes a la lactosa, esta receta destaca el confort sureño tradicional con un toque moderno.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates verdes
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Aceite vegetal
Instructions
Corta los tomates verdes en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y espolvoréalos con sal en ambos lados. Déjalos reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de humedad.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina, la harina de maíz, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena.
En otro tazón, combina la leche de almendra sin endulzar y el vinagre de sidra de manzana. Esto actuará como tu suero de leche sin lácteos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Seca las rodajas de tomate con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
Sumerge cada rodaja de tomate en la mezcla de leche de almendra, permitiendo que el exceso gotee, luego pásala por la mezcla de harina, presionando suavemente para asegurar un revestimiento uniforme.
Coloca cuidadosamente las rodajas de tomate rebozadas en el aceite caliente, friendo en lotes para evitar llenar demasiado la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que el rebozado esté dorado y crujiente.
Una vez fritos, transfiera los tomates a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sírvalos inmediatamente, opcionalmente con su salsa para mojar favorita, ¡y disfrute de esta delicia crujiente y sabrosa!
Nutrition Facts
Calories |
627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 535 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 252 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
