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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 10 hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon cebollinos frescos
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
2. Corta cada tomate en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado, desechando los tallos.
3. Coloque las rodajas de tomate en un gran plato de servir en un patrón superpuesto para una presentación atractiva.
4. Enjuaga las hierbas frescas. Corta las hojas de albahaca en tiras delgadas. Pica finamente el perejil y la cebollina.
5. En un tazón pequeño, combina la albahaca, perejil, cebollinos, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón picados. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
7. Por último, espolvorea la pimienta negra sobre los tomates y las hierbas frescas.
8. Sirve inmediatamente como un plato de acompañamiento o aperitivo fresco y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 42 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 22.9 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 728 mg | 56% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 3415 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
