Tomates en Rodajas Bajos en Carbohidratos con Hierbas Frescas
Eleve sus comidas veraniegas con esta vibrante receta de "Tomates en Rodajas Bajos en Carbohidratos con Hierbas Frescas"—un plato elegante y sin esfuerzo rebosante de sabores frescos de jardín. Los tomates perfectamente maduros se cortan en rodajas y se disponen artísticamente, luego se cubren con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico agridulce para un toque saludable. La mezcla de aromática albahaca fresca, perejil y cebollinos agrega capas de luminosidad herbácea, mientras que una pizca de sal marina y pimienta negra combina todo a la perfección. Listo en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, este refrescante plato de acompañamiento o aperitivo bajo en carbohidratos es ideal para lucir productos de temporada. Ya sea servido junto a proteínas a la parrilla o disfrutado solo, es una opción saludable y sin gluten para complementar cualquier comida.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tomates grandes maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup cebollinos frescos
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
Instructions
Lava y seca bien los tomates.
Con un cuchillo afilado, corta los tomates en rodajas uniformes, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Coloca las rodajas ordenadamente en un plato para servir, ligeramente superpuestas para una presentación atractiva.
Enjuaga la albahaca, perejil y cebollino frescos bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel. Pica finamente el perejil y el cebollino, y corta la albahaca en tiras delgadas (chiffonade).
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico con un batidor hasta que estén bien combinados.
Rocía la mezcla de aceite de oliva y vinagre de forma pareja sobre los tomates rebanados.
Espolvorea las hierbas picadas (albahaca, perejil y cebollino) sobre los tomates para distribuir los sabores de manera uniforme.
Sazona el platillo con sal marina y pimienta negra molida al gusto.
Deje marinar los tomates a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Sirva como un plato refrescante de acompañamiento o aperitivo. ¡Disfrute sus rodajas de tomate con hierbas infusionadas y bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2084 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
