Tomates Chamuscados Paleo
¡Prepárate para elevar tus comidas amigables con la dieta paleo con estos irresistibles Tomates Asados! Esta receta simple pero sabrosa presenta jugosos tomates cherry chamuscados a la perfección en una sartén de hierro caliente, creando una caramelización ahumada difícil de resistir. Mezclados con aceite de oliva virgen extra, ajo fresco y aromáticas hojas de tomillo, estos tomates aportan un golpe de frescura y elegancia terrosa. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este rápido plato acompaña maravillosamente a las carnes a la parrilla, ensaladas contundentes o como un estallido de sabor independiente. Perfectamente sazonados con sal y pimienta negra, encarnan la alimentación saludable en su forma más deliciosa. Ya sea que estés en una dieta paleo o simplemente busques un acompañamiento fácil y vibrante, estos Tomates Asados Paleo están garantizados para robarse el espectáculo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates cherry
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Enjuaga los tomates cherry y sécalos con cuidado con una toalla de papel.
Pela y pica los dientes de ajo.
Precalienta una sartén de hierro fundido o una plancha de parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón grande, mezcla los tomates cherry con aceite de oliva, ajo picado, hojas frescas de tomillo, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
Una vez que la sartén esté caliente, añade los tomates en una sola capa. Evita amontonarlos en la sartén para garantizar que se doren de manera uniforme.
Cocina los tomates sin moverlos durante 4-5 minutos hasta que empiecen a formar ampollas y se doren por un lado.
Sacuda suavemente la sartén o use una espátula para dar vuelta a los tomates y continúe cocinando por otros 4-5 minutos hasta que estén carbonizados por varios lados y los tomates apenas empiecen a colapsar.
Retira la sartén del fuego y deja que los tomates reposen durante un par de minutos para que se enfríen ligeramente antes de servir.
Transfiera los tomates chamuscados a un plato para servir y rocíe con aceite de oliva adicional o espolvoree con más tomillo fresco si lo desea.
Sirva caliente como guarnición o como acompañamiento para carnes a la parrilla o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 743 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
