Tomates Asados Saludables para el Corazón.
Transforma tus comidas con estos vibrantes y sabrosos Tomates Carbonizados Saludables para el Corazón, una receta rápida y fácil que es tan nutritiva como deliciosa. Los tomates cherry perfectamente chamuscados se doran a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón, impregnados con el calor aromático del ajo, y finalizados con un chorrito de vinagre balsámico para un sabor audaz, agridulce. La albahaca recién picada añade un toque fragante, mientras que una pizca de sal y pimienta realza cada bocado. Listo en solo 20 minutos, este platillo versátil funciona perfectamente como un acompañamiento, aderezo para ensaladas, o incluso como guarnición para proteínas a la parrilla. ¡Rebosante de antioxidantes y bondad inspirada en el Mediterráneo, estos tomates carbonizados seguramente elevarán tu juego de alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Tomates cherry
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 10 leaves Albahaca fresca
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por lavar los tomates cherry y sécalos con un trapo de cocina limpio. Para los tomates cherry más grandes, considera cortarlos por la mitad para asegurar una cocción pareja.
Pela y pica los dientes de ajo. Reserva.
Calienta una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y muévelo para que cubra el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los tomates cherry en una capa única. Permite que se cocinen sin moverlos durante unos 3-4 minutos, o hasta que empiecen a ampollarse y chamuscarse.
Agite suavemente la sartén o use una espátula para voltear los tomates, asegurándose de que se doren por varios lados. Cocine por otros 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo constantemente para evitar que se queme el ajo.
Retire la sartén del fuego y agregue el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra. Revuelva los tomates suavemente para cubrirlos con el balsámico y las especias.
Pica finamente las hojas de albahaca fresca. Espolvorea la albahaca picada sobre los tomates chamuscados.
Sirva los tomates chamuscados calientes o a temperatura ambiente como acompañamiento, o úselos como topping para ensaladas, pollo a la parrilla o pescado.
Nutrition Facts
Calories |
369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1272 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
