Tomates Asados Bajos en Sodio
Añade sabor intenso a tu mesa con estos Tomates Asados Bajos en Sodio, un vibrante plato o aderezo saludable para el corazón que es tan rápido como sabroso. Los tomates cherry frescos se cortan por la mitad y se mezclan en una combinación simple pero aromática de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra recién molida. Asados a la perfección ahumada en una sartén caliente, luego se realzan con un chorrito de jugo de limón fresco y se adornan con hojas de albahaca fragantes. Con tan solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta receta ofrece un placer bajo en sodio y basado en plantas que es perfecto para acompañar proteínas a la parrilla, mezclar con pasta o servir sobre bruschettas. Lleno de sabor, textura y color vibrante, este plato demuestra que comer de forma saludable no tiene por qué sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates cherry
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca
Instructions
Comienza por lavar y secar bien los tomates cherry. Corta cada tomate por la mitad y ponlos en un bol grande para mezclar.
En el tazón, agregar aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra recién molida a los tomates. Mezclar para asegurarse de que todos los tomates estén cubiertos uniformemente con el condimento.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los tomates sazonados a la sartén en una sola capa, con el corte hacia abajo.
Cocine los tomates sin mover durante unos 4 a 5 minutos, o hasta que estén chamuscados en el lado cortado. Tenga cuidado de no moverlos prematuramente para permitir un chamuscado adecuado.
Una vez que los tomates estén chamuscados, mézclalos suavemente en la sartén y cocina por otros 2 a 3 minutos hasta que estén ligeramente suavizados pero todavía mantengan su forma.
Retira la sartén del fuego y exprime jugo de limón fresco sobre los tomates chamuscados. Mezcla suavemente para combinar.
Transfiere los tomates a un plato para servir y decora con hojas frescas de albahaca rasgadas en pedazos más pequeños.
Sirve caliente como guarnición o como aderezo para bruschetta, pasta o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 21 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 16.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 796 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
