Tomates Asados Bajos en Carbohidratos
Eleve el nivel de sus guarniciones con esta irresistible receta de Tomates Carbonizados Bajos en Carbohidratos, una adición sabrosa y saludable a cualquier comida que esté lista en solo 25 minutos. ¡Los dulces y jugosos tomates cherry se caramelizan a la perfección en una sartén caliente, creando un hermoso ahumado que resalta su riqueza natural! Realzados con una mezcla fragante de ajo triturado, tomillo fresco y un chorrito de vinagre balsámico tangy, estos tomates estallan con vibrantes sabores inspirados en el Mediterráneo. Perfectos para dietas keto, este plato es bajo en carbohidratos, sin gluten y combina perfectamente con carnes a la parrilla o pescado. Ya sea que esté buscando una receta rápida y saludable o una guarnición única, ¡estos tomates carbonizados seguramente deleitarán su paladar e impresionarán a sus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Tomates cherry
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Vinagre balsámico
Instructions
Comienza por lavar los tomates cherry cuidadosamente y sécalos con una toalla de papel.
Corta cada tomate cherry por la mitad y reserva.
Pela y machaca los dientes de ajo usando el lado plano de un cuchillo o un exprimidor de ajos.
En un bol grande, mezcla los tomates cherry cortados por la mitad con aceite de oliva, ajo aplastado, sal y pimienta negra.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agrega los tomates condimentados a la sartén en una sola capa, asegurándote de que tengan suficiente espacio para chamuscarse correctamente.
Cocine los tomates sin mover durante unos 5 minutos o hasta que los fondos estén bien chamuscados.
Revuelva suavemente los tomates y continúe cocinando por otros 5 minutos, permitiendo que se agrieten y se tuesten en otros lados.
Espolvorear tomillo fresco sobre los tomates y cocinar por un minuto adicional, solo hasta que el tomillo esté fragante.
Rocía el vinagre balsámico sobre los tomates chamuscados y remueve por última vez para asegurarte de que todos los tomates estén cubiertos.
Retira la sartén del fuego y deja reposar el plato durante un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o como topping para pollo, filete o pescado a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1281 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
