Tomates a la Parrilla sin Lácteos con Glaseado Balsámico
Eleva tu juego de parrilla veraniega con estos irresistibles Tomates a la Parrilla sin Lácteos con Glaseado Balsámico. ¡Presentando tomates maduros y jugosos acariciados por una parrilla ahumada y vestidos con un rico y aterciopelado glaseado balsámico, esta vibrante receta es una mezcla de frescos y audaces sabores! Un chorrito de miel o jarabe de arce agrega un toque de dulzura natural, mientras que la sal marina y la pimienta negra intensifican el umami natural del tomate. Coronados con hojas de albahaca fragantes para un estallido de frescura, este platillo no solo es libre de lácteos, sino también fácil de preparar en menos de 30 minutos. Perfecto como aperitivo ligero, guarnición o deleite a base de plantas, estos tomates a la parrilla brindan elegancia y simplicidad a tu mesa. Ideal para reuniones al aire libre o cenas entre semana, esta receta es un imprescindible para los amantes de ingredientes frescos de granja y sabores ahumados veraniegos. Palabras clave: Libre de lácteos, Tomates a la parrilla, Glaseado balsámico, Basado en plantas, Receta veraniega, Receta fácil, Opciones veganas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 tomates grandes maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup vinagre balsámico
- 1 tablespoon miel o jarabe de arce
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 8 leaves hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga los tomates y córtalos por la mitad horizontalmente.
Pincela los lados cortados de los tomates con aceite de oliva virgen extra para evitar que se peguen.
Sazona los tomates con pimienta negra recién molida y sal marina.
Coloca los tomates en la parrilla con el corte hacia abajo. Cocina a la parrilla durante unos 5-6 minutos hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y los tomates comiencen a ablandarse.
Mientras las tomates se están asando, prepara el glaseado balsámico colocando vinagre balsámico en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega la miel o el jarabe de arce, y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Permite que hierva durante unos 8-10 minutos hasta que se haya reducido a la mitad y haya alcanzado una consistencia de jarabe.
Una vez que la glasa esté lista, retírala del fuego y permite que se enfríe ligeramente.
Voltea cuidadosamente los tomates en la parrilla y cocina por 2-3 minutos adicionales del lado de la piel.
Retire los tomates asados de la parrilla y colóquelos en un platón para servir.
Rocía la reducción de balsámico fría sobre los tomates a la parrilla.
Adorna cada porción con hojas frescas de albahaca.
Sirva inmediatamente y disfrute de sus Tomates a la Parrilla sin Lácteos con Glaseado Balsámico.
Nutrition Facts
Calories |
544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1230 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 54.0 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2035 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
