Tomates a la Parrilla con Glaseado Balsámico Bajo en Sodio
¡Eleva tu juego en la parrilla este verano con estos Tomates a la Parrilla con Glaseado Balsámico Bajo en Sodio! Este sencillo pero elegante plato de acompañamiento presenta jugosos tomates Roma pincelados con una mezcla fragante de aceite de oliva, ajo y pimienta negra, luego se asan a la perfección para lograr un ligero ahumado. Un delicioso glaseado balsámico casero, endulzado con solo un toque de miel, lleva estos tomates al siguiente nivel, mientras que hojas frescas de albahaca proporcionan un brillante y aromático adorno. Listos en solo 30 minutos de principio a fin, esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones saludables para el corazón y conscientes del sodio sin comprometer el sabor. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente como un delicioso aperitivo, acompañamiento para proteínas magras, o incluso como una vibrante adición a ensaladas, tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tomates Roma
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 cup Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Miel
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Comienza haciendo el glaseado balsámico. En una cacerola pequeña, combina 1/2 taza de vinagre balsámico y 1 cucharada de miel. Revuelve la mezcla y colócala a fuego medio.
Llevar la mezcla a ebullición suave, luego reducir el fuego a bajo. Dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad y tenga una consistencia almibarada. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mientras la glasa balsámica se reduce, prepara los tomates. Corta los tomates Roma por la mitad a lo largo.
Precalienta tu parrilla o plancha para asar a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo y 0.5 cucharadita de pimienta negra recién molida.
Cepille cada mitad de tomate con la mezcla de aceite de oliva, asegurándose de que estén uniformemente cubiertos.
Coloca las mitades de tomate en la parrilla con el lado cortado hacia abajo. Asa durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que tengan marcas de parrilla bonitas.
Voltea cuidadosamente los tomates y ásalos por otros 2 minutos del lado de la piel.
Retire los tomates a la parrilla de la parrilla y colóquelos en un plato para servir.
Rocía la reducción de vinagre balsámico sobre los tomates a la parrilla.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
¡Sirva tibio o a temperatura ambiente, y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
132 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.1 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 15 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 353 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
