Tofu Whole30 con Salsa de Tomate
Disfruta de los vibrantes sabores de este Tofu con Salsa de Tomate Whole30, un plato saludable y satisfactorio perfecto para los entusiastas de la alimentación limpia. Esta receta transforma un tofu alternativo compatible con Whole30 en una delicia dorada y crujiente, acompañada de una salsa de tomate rica y aromática infusionada con albahaca fresca, ajo y aminoácidos de coco para un sutil toque de dulzura. Con tan solo 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, esta comida rápida y fácil es ideal para las noches ocupadas o la preparación de comidas. Sin gluten, sin lácteos y cargado de ingredientes saludables, es una sabrosa manera de mantenerse en camino con tus objetivos Whole30 mientras disfrutas de un sustancioso plato a base de plantas. Sírvelo con un adorno de albahaca fresca para un plato visualmente impresionante que es tan delicioso como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Alternativa de tofu compatible con Whole30
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 medium, diced Cebolla amarilla
- 3 minced Dientes de ajo
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 0.5 cup Caldo de verduras (Compatible con Whole30)
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 0.25 cup, chopped hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Presiona el tofu alternativo para eliminar el exceso de líquido envolviéndolo en un paño de cocina limpio y colocando un objeto pesado encima durante unos 10 minutos.
Mientras el tofu se está prensando, calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados en lata, caldo de verduras, aminos de coco, orégano, sal y pimienta negra a la sartén. Mezcla bien y reduce el fuego a bajo. Deja que la salsa de tomate hierva a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Corte la alternativa de tofu prensado en cubos o rebanadas. Caliente 1 cucharada restante de aceite de aguacate en una sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca con cuidado los trozos de tofu en la sartén y dóralos a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez que la salsa de tomate haya cocido a fuego lento, revuelve en las hojas de albahaca picadas y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve la alternativa de tofu sellado en sartén, cubierto con la salsa de tomate caliente. Decora con albahaca fresca adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 724 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 443 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
