Tofu Picante Bajo en Grasa
¿Listo para darle sabor a tus cenas entre semana? ¡Esta receta de Tofu Picante Bajo en Grasa ofrece sabores atrevidos y picantes sin dejar de ser ligero y saludable! Cubos de tofu perfectamente crujientes y horneados están recubiertos con una salsa sabrosa y baja en calorías hecha con sriracha, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de jarabe de arce para el equilibrio ideal entre picante y dulce. Infundido con ajo fresco, jengibre y un toque de hojuelas de chile rojo, este plato es una opción vegetal rápida y fácil que es perfecta para la preparación de comidas, para servir sobre arroz al vapor o para combinar con tus verduras favoritas. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y un mínimo de aceite, esta receta apta para veganos es tan nutritiva como satisfactoria. ¡Decórala con semillas de sésamo y cebollinos para un toque irresistible al final!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Tofu extrafirme
- 2 tbsp Maicena
- 2 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 1 tbsp Salsa Sriracha
- 1 tbsp Vinagre de arroz
- 1 tbsp Jarabe de arce
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 tsp Jengibre fresco rallado
- 0.5 tsp Copos de chile rojo
- 1 tsp
- 2 Cebollas verdes, picadas
- Aceite de cocina neutro
- 1 tsp Semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Comienza por presionar el tofu para eliminar el exceso de agua. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio, colócalo en un plato y pon un objeto pesado (como un sartén) encima. Deja que se presione durante 15 minutos.
Una vez escurrido, corta el tofu en cubos de 1 pulgada.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente con aerosol de cocina neutro para evitar que se pegue.
En un tazón grande, revuelve los cubos de tofu con la maicena para cubrirlos uniformemente.
Coloca los cubos de tofu en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén separados. Rocía ligeramente la parte superior con spray de cocina.
Hornear el tofu durante 20 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el tofu se hornea, prepara la salsa picante. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soya, sriracha, vinagre de arroz, jarabe de arce, ajo picado, jengibre rallado, hojuelas de chile rojo y aceite de sésamo.
Agrega el tofu horneado a la sartén y revuelve para cubrirlo uniformemente con la salsa. Deja que cocine por 2 minutos adicionales para absorber los sabores.
Retira la sartén del fuego y decora el tofu con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, si así lo deseas.
Sirva inmediatamente como plato principal con arroz al vapor, quinua o verduras salteadas, o disfrute como un tentempié independiente.
Nutrition Facts
Calories |
243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.0 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 352 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 215 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
