Tofu marinado delicioso sin azúcar
Eleva tus comidas a base de plantas con esta receta de Tofu Marinado Delicioso sin Azúcar, una combinación deliciosa de sabores audaces y ingredientes saludables. Perfecto para la preparación de comidas, este plato de tofu presenta tofu extra firme empapado en un marinado vibrante de tamari y lima enriquecido con jengibre fresco, ajo y un toque de hojuelas de pimienta roja para un calor sutil. Después de hornearlo a la perfección dorada, el tofu se corona con semillas de sésamo cremosas y frescas cebollinos para un final encantador. Con solo 10 minutos de preparación y sin azúcares añadidos, esta receta fácil de hacer es una opción saludable para dietas sin gluten y veganas por igual. ¡Sírvelo como una adición rica en proteínas a ensaladas, boles de granos o disfrútalo como un aperitivo salado, es versátil, nutritivo e irresistiblemente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu extra firme
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 Cebollas verdes en rodajas finas
Instructions
Empieza por escurrir el tofu. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado encima, como un sartén de hierro fundido, para exprimir el exceso de humedad. Deja reposar durante 15-20 minutos.
Mientras tanto, en un bol mediano, mezcla con un batidor el tamari, el jugo de lima, el aceite de oliva, el jengibre rallado, el ajo picado y copos de pimienta roja para hacer la marinada.
Una vez que el tofu haya sido presionado, córtalo en cubos de 1 pulgada y agrégalos a un plato hondo o una bolsa de plástico con cierre hermético.
Vierte el adobo sobre el tofu, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o para obtener los mejores resultados, hasta 4 horas, dando vuelta el tofu ocasionalmente.
Cuando estés listo para cocinar, precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los cubos de tofu marinado en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándote de que estén uniformemente espaciados.
Hornea durante 20-25 minutos, volteando los cubos de tofu a la mitad, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes en los bordes.
Retira del horno y espolvorea las semillas de sésamo y las cebollas verdes en rodajas sobre el tofu horneado antes de servir.
Sirve caliente como una deliciosa adición rica en proteínas a ensaladas, platos de arroz o como un aperitivo sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
951 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.2 g | 84% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3164 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 71.7 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2760 mg | 212% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1350 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
