Tofu de Pescado Keto
Deleita tu paladar con esta sabrosa receta de **Tofu de Pescado Keto**, un plato rico en proteínas perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Al combinar la delicada textura de filetes de pescado blanco como bacalao o tilapia con cubos dorados de tofu firme salteados en sartén, este plato ofrece un irresistible equilibrio de texturas. Infundido con vibrantes sabores de inspiración asiática de salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo, se realza aún más con la frescura chispeante del jugo de lima. Los pimientos rojos salteados agregan un toque de color y dulzura, mientras que un adorno de cebollinos y semillas de sésamo le otorgan al plato un toque final digno de una comida de calidad de restaurante. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta rápida y nutritiva de una sola olla es un imprescindible para cenas saludables entre semana. Sírvelo tal cual o acompañado de verduras al vapor para una comida ligera y satisfactoria que se ajuste a tus objetivos keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu firme
- 8 ounces Filete de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons salsa de soja (asegúrese de que no contenga gluten si es necesario)
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 2 cloves ajo, picado
- 2 stalks cebollitas verdes picadas
- 1 unit pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 unit limón, exprimido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por presionar el tofu para eliminar el exceso de humedad. Envuelve el bloque de tofu en un trapo de cocina limpio y colócalo debajo de un sartén pesado durante unos 10 minutos.
Mientras el tofu se está presionando, enjuaga y seca con palmaditas el filete de pescado. Corta el pescado en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio-alto. Agrega el pimiento rojo en rodajas y saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté ligeramente suavizado. Retira de la sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite de coco a la sartén. Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y agrégalos a la sartén. Cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los trozos de pescado, el jengibre y el ajo. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que el pescado esté cocido y comience a desmenuzarse fácilmente.
Agrega el tofu y el pimiento rojo de nuevo a la sartén. Incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
Continuar cocinando durante 2-3 minutos más, revolviendo suavemente para asegurar que todo esté bien combinado y caliente.
Adorne el plato con cebollines picados y semillas de sésamo.
Sirva de inmediato, disfrutando de la combinación de sabores salados y las satisfactorias texturas del tofu de pescado apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.3 g | 88% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 4583 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 30.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 95.8 g | 192% | |
| Vitamin D | 11.3 mcg | 57% | |
| Calcium | 710 mg | 55% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1965 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
