Tofu de Ajo, Cúrcuma y Frito al Aire Keto
¡Eleve su preparación de comidas keto con este irresistible Tofu al Aire con Cúrcuma y Ajo! Repleto de sabores intensos de cúrcuma, ajo y pimentón, este plato presume de una exterior crujiente y dorado gracias a la magia de la fritura de aire. Marinado en una mezcla sabrosa de aminos de coco y aceite de oliva, cada bocado rebosa de un sabor rico y complementa perfectamente un estilo de vida bajo en carbohidratos. Rápido de preparar y cocinar, esta receta de tofu rica en proteínas es ideal para las noches ocupadas de la semana o como un aperitivo sabroso. Decorado con perejil fresco, no sólo es visualmente impresionante, sino que también es increíblemente nutritivo. ¡Ya sea que busque un plato principal keto saludable o un aperitivo crujiente, este tofu al aire seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu firme
- 1 tsp polvo de cúrcuma
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp pimentón
- 2 tbsp aminos de coco
- 2 tbsp aceite de oliva
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 0.5 tsp sal marina
- 2 tbsp perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
Empieza por escurrir el tofu y secarlo con toallas de papel. Para obtener la mejor textura, envuelve el tofu en toallas de papel frescas, colócalo en un plato y pon un objeto pesado encima para prensar el exceso de humedad. Deja reposar así durante unos 15 minutos.
Mientras el tofu se está presionando, en un bol grande, combina el polvo de cúrcuma, el polvo de ajo, el pimentón, los aminoácidos de coco, el aceite de oliva, la pimienta negra molida y la sal marina. Mezcla bien para crear la marinada.
Una vez que el tofu esté adecuadamente escurrido, córtalo en cubos de 1 pulgada.
Agrega los cubos de tofu al tazón de adobo y mézclalos suavemente para asegurarte de que cada pieza esté bien cubierta con el adobo. Deja que el tofu repose durante un mínimo de 10 minutos para que absorba los sabores.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C).
Coloque los cubos de tofu marinados en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Evite amontonar para asegurar una cocción pareja. Es posible que necesite cocinar por tandas dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Fríe el tofu en el aire durante 15 a 20 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que los cubos de tofu estén dorados y crujientes por fuera.
Transfiera el tofu crujiente a un plato para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirva el Tofu al Aire Frito con Cúrcuma y Ajo caliente como un delicioso snack bajo en carbohidratos o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 393 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 15.9 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 689 mg | 53% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
