Tofu crujiente salteado en sartén Whole30
Eleve su cocina a base de plantas con este **Tofu Crujiente Salteado a la Sartén al Estilo Whole30**, una receta satisfactoria y llena de sabor perfecta para una alimentación saludable. Con cubos de tofu con un dorado perfecto, recubiertos con almidón de flecha y salteados a la perfección en aceite de aguacate, cada bocado ofrece una deliciosa crujiente manteniéndose en conformidad con las pautas de Whole30. Una sencilla mezcla de sazonadores de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra garantiza una base sabrosa, mientras que un chorrito de aminoácidos de coco después de la fritura agrega un toque umami rico. Esta receta de 35 minutos es fácil de preparar y se convierte en una excelente adición llena de proteínas para ensaladas, bowls sin granos o como un snack independiente. ¡Finalizado con cebollinos frescos, este plato es un deleite saludable pero indulgente que complace a veganos, vegetarianos y entusiastas de Whole30 por igual!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extra firme
- 1 tablespoon "polvo de arrurruz"
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
Instructions
Comience por drenar y prensar el tofu extra firme para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Envuelva el bloque de tofu en un paño de cocina limpio o papel absorbente, colóquelo en un plato y ponga un objeto pesado, como un sartén o unos libros, encima. Deje que se prense durante al menos 15 minutos.
Una vez que el tofu esté prensado, córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina el almidón de arrurruz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega los cubos de tofu al tazón y mezcla suavemente hasta que estén bien cubiertos con el polvo de arrurruz sazonado.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca los cubos de tofu en una sola capa en la sartén. No amontones la sartén; es posible que necesites trabajar en tandas.
Fría los cubos de tofu durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Retira el tofu de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel toalla para absorber cualquier exceso de aceite.
Rocía el tofu crujiente con aminoácidos de coco y mezcla suavemente para cubrir.
Adorne con cebollines picados y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
891 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1768 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 33.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 63.0 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2739 mg | 211% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
