Tofu Crujiente Salteado en Sartén Saludable para el Corazón
Dale un toque especial a tus cenas entre semana con esta receta de Tofu Crujiente Salteado en Sartén, que es saludable para el corazón, ¡una adición sabrosa y nutritiva a tu menú! Lleno de proteína vegetal, este plato combina tofu extra firme con un marinado sabroso de salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de jarabe de arce para un equilibrio de dulzura. Rebozado en almidón de maíz para lograr el crujido perfecto y salteado en aceite de oliva saludable para el corazón, estos cubos de tofu dorados rebosan de textura y sabor. Decorados con cebollinos frescos y semillas de sésamo, son tan visualmente atractivos como deliciosos. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta vegetariana fácil es perfecta para noches ocupadas mientras promueve un estilo de vida saludable. ¡Pruébalo como plato principal ligero o acompáñalo con verduras salteadas y arroz para una comida completa!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu firme extra
- 2 tbsp salsa de soja baja en sodio
- 1 tbsp vinagre de arroz
- 1 tsp jarabe de arce
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp "jengibre en polvo"
- 2 tbsp Maicena
- 2 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 2 cebolla verde, picada
- 1 tbsp semillas de sésamo
Instructions
Drenar y presionar el tofu: Retira el tofu del paquete y escurre el agua. Envuélvelo en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado encima (como una sartén de hierro colado) para presionar y eliminar el exceso de humedad durante unos 15 minutos.
Corta el tofu en cubos: Después de prensarlo, corta el tofu en cubos de 1 pulgada y reserva.
Prepara la marinada: En un tazón grande, bate juntos la salsa de soya baja en sodio, vinagre de arroz, jarabe de arce, ajo en polvo y jengibre en polvo.
Marina el tofu: Agrega los cubos de tofu al tazón y mézclalos suavemente para cubrirlos. Deja marinar el tofu por al menos 10 minutos, permitiéndole que absorba los sabores.
Precalentar el sartén: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Reboza el tofu en maicena: Mientras se calienta la sartén, espolvorea la maicena sobre los cubos de tofu marinados y revuelve suavemente hasta que estén bien cubiertos.
Freír los cubos de tofu: Una vez que el aceite esté caliente, agregar cuidadosamente los cubos de tofu al sartén en una capa única. Cocinar durante 8-10 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que todos los lados estén crujientes y dorados.
Adornar y servir: Retira la sartén del fuego. Adorna el tofu crujiente con cebollinos picados y semillas de sésamo. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1100 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 71.9 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2867 mg | 221% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1556 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
