Tofu crujiente salteado en sartén bajo en sodio.
Déjate llevar por la simplicidad sabrosa del **Tofu Crujiente Salteado en Sartén Bajo en Sodio**, una receta saludable y deliciosa perfecta para los amantes de la comida a base de plantas y del tofu. Este plato transforma el tofu extra firme en una perfección dorada y crujiente con una ligera capa de almidón de maíz y especias sabrosas como el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Sin sal añadida, es una fantástica opción baja en sodio que no escatima en sabor. Listo en solo 30 minutos, esta receta utiliza una técnica de salteado en sartén para lograr un crujido satisfactorio sin necesidad de freír en abundante aceite. Perfecto como un snack rico en proteínas, topping para ensaladas, o como parte de tu plato principal, este plato versátil pronto se convertirá en un favorito en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 2 tbsp maicena
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp "pimienta negra"
- 3 tbsp aceite de oliva
Instructions
Comienza por escurrir el tofu. Sácalo del empaque y envuélvelo en varias capas de papel absorbente o un paño de cocina limpio. Coloca un objeto pesado encima, como un sartén de hierro fundido, para presionar y sacar el exceso de humedad durante aproximadamente 20 minutos.
Después de prensar, corta el tofu en cubos de 1 pulgada o del tamaño que prefieras.
En un tazón pequeño, combina la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y la pimienta negra. Mezcla bien.
Envuelve los cubos de tofu en la mezcla de maicena hasta que estén completamente cubiertos. Asegúrate de que todos los lados estén cubiertos para lograr la textura crujiente perfecta.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agregue aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los cubos de tofu en una sola capa, asegurándote de no amontonarlos en la sartén. Es posible que necesites cocinar por lotes, dependiendo del tamaño de tu sartén.
Fríe el tofu durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez cocido, transfiere el tofu a un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirve inmediatamente como tentempié, aderezo de ensalada, o como parte de tu plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 68 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2736 mg | 210% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1057 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
