Tofu crujiente salteado en sartén bajo en carbohidratos.
¡Transforma tus cenas de la semana con esta irresistible receta de Tofu Crujiente Salteado en Sartén Bajo en Carbohidratos! El tofu extra firme, perfectamente sazonado, se marina en una mezcla sabrosa de salsa de soja, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego se recubre ligeramente con almidón de maíz para lograr una textura deliciosamente crujiente. Salteado en sartén con aceite de aguacate hasta alcanzar una perfección dorada, este plato rico en proteínas es bajo en carbohidratos, sin gluten e ideal para aquellos que buscan opciones más saludables de comfort food. Rápido de preparar, listo en tan solo 30 minutos, los cubos de tofu ofrecen un crujido satisfactorio con cada bocado, haciéndolos una incorporación fantástica a ensaladas, bowls de arroz o disfrutados como un snack independiente. Adorna con cebollinos picados para un toque de frescura y sabor, ¡y descubre tu nueva receta infalible de tofu tanto para cenas familiares como para preparar tus comidas con antelación!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Tofu extra firme
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Cebollines picados (opcional)
Instructions
Escurrir el tofu y presionarlo para quitar el exceso de agua. Envuélvelo en un paño limpio, colócalo entre dos platos y ponle un peso encima. Déjalo reposar al menos 15 minutos.
Corta el tofu en cubos de 1 pulgada después de presionarlo.
En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra. Agrega los cubos de tofu a este adobo y revuelve suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos.
Espolvoree la maicena sobre el tofu marinado y mezcle suavemente hasta que cada cubo esté uniformemente cubierto, lo cual ayudará a que quede crujiente.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los cubos de tofu en una sola capa, asegurándote de que no se toquen ni se superpongan. Cocina durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, o hasta que todos los lados estén dorados y crujientes.
Retira el tofu crujiente salteado en sartén del sartén y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente, decorado con cebollas verdes picadas si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.8 g | 98% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 32.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 74.3 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3111 mg | 239% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1294 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
