Tofu Crujiente Asado Saludable para el Corazón
Disfruta del satisfactorio crujido y bondad saludable del Tofu Crujiente Asado Saludable para el Corazón, un deleite basado en plantas perfecto para cenas nutritivas entre semana o para una vibrante preparación de comidas. Esta receta vegana transforma el tofu firme en trozos dorados y pequeños, recubiertos en una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, ajo en polvo y salsa de soja baja en sodio para un placer sin remordimientos. Con un proceso de preparación sencillo que incluye prensar, marinar y asar, este platillo es tan fácil como delicioso. El tofu horneado logra una atractiva textura crujiente gracias a un ligero espolvoreo de almidón de maíz, equilibrando de forma experta la textura y el sabor. Sirve estos cubos ricos en proteínas sobre una ensalada fresca, junto a verduras al vapor o disfrútalos como un tentempié independiente. Perfecto para los amantes de la comida saludable, esta receta de tofu horneado es baja en sodio, rica en nutrientes y rebosante de un sabor irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu firme
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Escurra el tofu y envuélvalo en un trapo de cocina limpio o papel absorbente. Presione el tofu bajo un objeto pesado durante unos 15 minutos para quitar el exceso de humedad.
Una vez escurrido, corta el tofu en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina la salsa de soja baja en sodio y el aceite de oliva. Agrega los cubos de tofu y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente en la mezcla.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de maicena sobre los cubos de tofu marinados y mezcla suavemente hasta que todos los cubos estén uniformemente cubiertos.
Coloque los cubos de tofu en una capa única en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio entre cada pieza para cocinar de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, volteando el tofu a la mitad del tiempo para asegurar que se dore de manera uniforme.
Retira el tofu del horno cuando esté dorado y crujiente. Deja que se enfríe un poco antes de servir.
Sirve el tofu crujiente asado como plato principal acompañado de verduras al vapor o sobre una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1077 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
