Tofu crujiente asado
¡Transforma el tofu simple en un manjar irresistible con esta receta de Tofu Crujiente Asado! Perfectamente sazonado con una mezcla sabrosa de salsa de soja, ajo en polvo y pimentón ahumado, cada cubo se asa hasta obtener una perfección dorada y crujiente en el exterior y tierna en el interior. Este plato fácil, vegano y libre de gluten se prepara en tan solo 15 minutos y se hornea para obtener una delicia crujiente en tu horno, eliminando la necesidad de freír. Con su perfil alto en proteínas y repleto de sabores, esta receta versátil es una adición fantástica a cuencos de granos, ensaladas, salteados, o se presenta maravillosamente como un snack independiente. Ideal para cenas entre semana o preparación de comidas, ¡este tofu asado seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extra firme
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Saca el tofu de su empaque y escurre cualquier líquido. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio o papel absorbente y presiona suavemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Opcionalmente, coloca el tofu envuelto en un plato y ponle un objeto pesado encima durante unos 10 minutos.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y transfiérelos a un tazón para mezclar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra hasta que quede suave.
Vierte la marinada sobre los cubos de tofu y mezcla suavemente hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca los cubos de tofu en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que ninguna de las piezas esté tocando a las otras.
Asa el tofu en el horno precalentado durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, saca la bandeja del horno y utiliza una espátula para voltear suavemente los trozos de tofu para una cocción pareja.
Vuelve la bandeja para hornear al horno y continúa asando por otros 15 minutos o hasta que el tofu esté dorado y crujiente.
Una vez listo, saca el tofu del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servirlo. ¡Disfruta como aderezo para ensaladas, en cuencos de granos o como un sabroso aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 28.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 65.8 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2736 mg | 210% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1146 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
